Welches sind Ihre Aktivitäten?
"Bistrot de terroir“, süß und salzig, wir arbeiten hauptsächlich mit lokalen und saisonalen Produkten.
Alles ist hausgemacht!
Geöffnet von Freitag bis einschließlich Dienstag 11h-18h (Freitag bis 20h30) in der Nebensaison.
In der Saison zusätzlich mittwochs geöffnet“.
Warum haben Sie sich für das Label „Unesco Welt-Geopark Famenne-Ardenne“ beworben?"
"Die Region und unsere Produkte bekannt machen, wir haben ein sehr schönes Dorf (Wéris) und ausgezeichnete, vielfältige Produkte in der Nähe.“
Verfolgen Sie einen Ansatz der nachhaltigen Entwicklung und ökologisch verantwortungsvoller Praktiken?
Photovoltaikpaneele, unsere organischen Abfälle > Kompost, Abfalltrennung.
„ Ich arbeite viel mit dem Lokalen, daher sehr wenig Abfall, wir haben einen Gemüsegarten.“
Sylvie Lambert-Petitjean
Kontaktdaten:
Rue des Dolmens 21A
6940 Wéris/Durbuy
0496 28 52 68
sylvie-lambert@outlook.be