Gehöft Ferme de Jambjoule
Welches sind Ihre Aktivitäten?
„Unser Betrieb ist ein Milchviehbetrieb der Rasse Jersey. Wir verarbeiten ihre Milch zu verschiedenen Käsesorten und zu Joghurt. Auch züchten wir Ardennen- und Mergellandschafe für die Weiden der Kalkrasen der Lesse und der Lomme. Neben der Käserei haben wir daher auch eine kleine Produktion von Kalb-, Lamm- und Schweinefleisch.“
Warum haben Sie sich für das Label „Unesco Welt-Geopark Famenne-Ardenne“ beworben?
„Die Wahl unserer Aktivität beruht im Wesentlichen auf unserer Hauptressource: der Erde. Unsere Zucht und unsere Produkte spiegeln die Region wider. Auch tragen wir dank der Beweidung zur Erhaltung und Entwicklung der offenen Kalklandschaften bei.“
Verfolgen Sie einen Ansatz der nachhaltigen Entwicklung und ökologisch verantwortungsvoller Praktiken?
„Wir betreiben seit 2003 eine Bio-Landwirtschaft. Wir sind Teil eines umfangreichen Programms von landwirtschaftlichen Umweltmaßnahmen und erzeugen einen Teil unseres Energiebedarfs anhand von erneuerbaren Ressourcen.“
Bernard Convié - Landwirt
Kontaktdaten:
rue de Jambjoule, 2
5580 Jamblinne
084 38 78 39
contact@jambjoule.be
