Cochlea
Quelle est votre activité ?
« Au cœur de Marche-en-Famenne, nous avons créé deux chambres d'hôtes dans le respect du bâtiment et à l'aide d'un maximum de matériaux durables. Posées au 3e étage d'une belle maison de maitre, elles offrent une vue imprenable sur la ville. Nos chambres, d'une capacité de 1 à 3 personnes et de 2 à 4 personnes, sont pensées dans l'esprit slow life : on y prend le temps de vivre, de découvrir, de partager, de se retrouver...Vous pourrez y expérimenter la salle de bain en mode zéro déchet et apprécier le terroir : petit-déjeuner local et bio, chocolats artisanaux, bières locales... Les douceurs ne manquent pas. »
Quelles ont été vos motivations à être labellisé « Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark » ?
« Ce projet est le résultat d'une profonde remise en question personnelle et professionnelle. Enseignante de formation et de cœur, je suis profondément attachée à ma région et à la Terre, sans doute du fait que je sois moi-même originaire d'un village rural. Nous sommes une famille en « transition » depuis la naissance de notre premier enfant et nous tâchons au quotidien de minimiser notre impact sur notre planète. Ce projet a donc été pensé dès le début dans une optique de respect de la Terre et de durabilité. C'est dès lors assez naturel pour moi de m'inscrire dans des labels et des associations qui promeuvent et soutiennent le développement durable. Ce serait une manière de participer, à mon échelle, au partage et à la transmission de pratiques durables tout en mettant en avant les trésors de notre région. »
Etes-vous engagés dans une démarche de développement durable et pratiques éco-responsables ?
« Nous avons mis en place un système de tri et de réduction au maximum des déchets. Nous avons choisi un fournisseur d'énergie vert et nous veillons particulièrement à l'économie de ces énergies consommées. Nous favorisons le seconde main et les textiles écolabellisés. Nous avons mis en place différentes collaborations avec des artisans locaux, des associations à finalité sociale, favorisant ainsi le développement d'une économie circulaire et l'intégration. Nous achetons également un maximum en vrac et les produits que nous proposons, entre autres dans nos petits déjeuners, sont locaux ou certifiés bio. »
Céline Cambron - Propriétaire
Coordonnées :
Avenue de la Toison d'Or, 10
6900 Marche-en-Famenne
0497 68 68 95
celine@cochlea-bnb.be
