Chèvrerie d'Ozo
Quelle est votre activité ?
"Depuis plus de 25 ans, nous avons une exploitation agricole +-300 chèvres alpines chamoisées.
Nous nourrissons nos chèvres du foin de nos prairies afin de façonner un fromage fermier au lait cru frais ou fleuri élaboré dans le respect de la tradition."
Quelles ont été vos motivations à être labellisé "Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark" ?
" Participer au développement du Geopark et faire connaître l'existence du territoire et sa richesse.
Ecouter la nature et la respecter est primordiale pour nous !"
Etes-vous engagés dans une démarche de développement durable et pratiques éco-responsables ?
"Nous avons des panneaux solaires, notre fumier est déposé sur les prairies, nous effectuons le tri des déchets. Nous sommes en circuit court le lait utilisé pour la fromagerie est produit sur place."
Bernard Feldmann
Coordonnées:
Chemin du Meunier 26
6941 Durbuy
086/40 02 66
info@chevreriedozo.be
