Ferme du Bel'Ozo

Quelle est votre activité ?

«Nous sommes une exploitation agricole élevant des bovins laitiers dont le lait est transformé en beurre, fromage, glace et yaourt. Nous allons très prochainement installer une fromagerie directement dans notre ferme afin de centraliser notre production. »

Quelles ont été vos motivations à être labellisé « Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark » ?

«Nous habitons une région exceptionnelle au niveau de la richesse de son patrimoine. Nous aimons et voulons la mettre en valeur. Nous prônons un retour au contact direct avec le client, et favorisons le commerce de proximité et le circuit court. Se sont des valeurs que nous avons retrouvées dans la charte du Geopark Famenne-Ardenne. »

Etes-vous engagés dans une démarche de développement durable et pratiques éco-responsables ?

«Nous produisons notre chaleur et notre électricité grâce à une Micro Station de Bio méthanisation. Nous disposons d'un pré refroidisseur de lait. Nous avons mis en place des lampes économiques, nous effectuons le tri des déchets et notre bâtiment est principalement composé de bois. Nous avons réalisé d'énormes économies de transport, puisque notre lait utilisé pour la fromagerie est directement produit sur place. »

Etienne Rouxhet, Producteur-Gérant

Coordonnées :

Ozo, 14

6941 Ozo

0478 72 90 58

etienne.rouxhet@skynet.be