La Véritable Moutarde de DION
Quelle est votre activité ?
" La Véritable Moutarde de DION démarre un délire entre amis, 1 agriculteur et un bijoutier passionné de cuisine et de cultures en tous genre.
Le concept est simple: "De la graine à la bouche". Nous cultivons, transformons et distribuons de la moutarde.
Le tout 100% Belge (hormis le sel). Chaque recette est élaborée avec des ingrédients locaux.
Par exemple: Quand il n'y a plus de romarin dans nos jardins, la recette Miel-Romarin est épuisée...Aussi simple que ça !
Quelles ont été vos motivations à être labellisé « Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark » ?
" La visibilité du Geopark hors de nos contrées n'est plus a démontrer. C'est une belle opportunité pour notre toute jeune entreprise de présenter notre vision d'une production
alimentaire local avec des valeurs fortes."
Etes-vous engagés dans une démarche de développement durable et pratiques éco-responsables ?
" Pas de Glyphosate.
Nous mettons un points d'honneur a n'utiliser QUE des produits locaux (à l'exception du sel), donc chez nous pas de fruits exotiques, épices du bout du monde, colorants artificiels,...
Nous avons opté pour des livraisons en casiers consignés au lieu de caisses à usage unique.
Notre vinaigre (Belge) est actuellement livré en bidons de 10L (pour des questions pratiques stockage et de production) les bidons en trop sont proposer gracieusement sur les réseaux
sociaux afin de leur offrir une seconde vie.
Le stock part généralement en seulement quelques heures !
Les étiquettes de nos bocaux sont réalisées dans un papier très facilement décollable à l'eau chaude. Ils peuvent eux aussi, aisément trouver une nouvelle affectation."
Mr Remy Cédric
Coordonnées:
Rue de la Briqueterie 102
5570 Beauraing
0477/79.30.48
info@moutardedion.be
