Le Pressoir d'Hortus
Quelle est votre activité ?
« Le Pressoir d'Hortus est une société coopérative au service de l'Arbre fruitier et de ses associés. Elle a pour but de créer un outil pour vendre ou valoriser en jus les fruits de votre jardin-verger. »
Quelles ont été vos motivations à être labellisé « Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark Partner » ?
« Notre projet est en phase avec un grand nombre des missions du Geopark Famenne-Ardenne. Nous soutenons et développons des activités liées au secteur naturel par nos vergers. Le pressoir est situé sur le géosite du village pittoresque de Froidlieu, ce qui va participer au développement touristique et économique de ce dernier. Nous sommes une jeune entreprise qui valorise les ressources naturelles et humaines du Geopark, dans le respect de l'environnement. De plus, en tant que Géographe, Docteur en Science et chargé de mission Agriculture, je suis convaincu de l'importance de cette structure pour la préservation de ce patrimoine géologique et tout ce qu'il implique sur nos terroirs. »
Etes-vous engagés dans une démarche de développement durable et pratiques éco-responsables ?
« Nous avons des panneaux photovoltaïques, des cuves de collecte des eaux serviront à nettoyer les pommes et aires de travail. Nous n'utilisons aucun traitement phytosanitaires dans nos vergers, ni de correcteurs pour les jus. La coopérative est clairement inclusive par rapport à une société anonyme ou une SPRL, nous prévoyons des formations pour transmettre des savoirs et nous avons également un accueil prévu pour tisser du lien social. La pulpe de pomme servira d'alimentation au bétail et pour la fabrication de compost. Etant guides nature, nous sommes particulièrement sensibles au respect de celle-ci. »
Sylvain Trigalet, Administrateur délégué
Coordonnées :
103, rue Alphonse Detal
6920 Froidlieu
0476 48 72 82
pressoir.hortus@gmail.com
