Les Jardins de Max
Quelle est votre activité ?
« Je produits des légumes anciens comme le rutabaga, le panais ou encore le topinambour. A côté de cela, je produits également des légumes plus « classiques » de saison et 100% naturels. Notre magasin se trouve directement dans notre ferme et est ouvert le jeudi et le vendredi de 16h à 18h30 et le samedi de 10h à 16h. »
Quelles ont été vos motivations à être labellisé « Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark » ?
« J'ai été étonné d'apprendre que mon village se trouvait sur un territoire reconnu et labellisé Geopark par l'UNESCO. J'ai donc envie d'en profiter pour faire ou refaire découvrir aux gens et aux visiteurs du Geopark la saveur des légumes oubliés ainsi que l'importance de manger au fil des saisons. »
Etes-vous engagés dans une démarche de développement durable et pratiques éco-responsables ?
« Je n'utilise ni pesticides, ni engrais chimiques, uniquement de l'amendement organique. Dans ma commercialisation, je n'utilise que des sacs en papier ou emballages réutilisables. Je veille au zéro plastique ! Et je favorise le circuit court en vendant directement depuis ma ferme ou sur quelques marchés locaux. »
Max Bourguignon - Gérant
Coordonnées :
Rue de Grusone, 20D
6900 Roy
0474 68 70 69
maxbourguignon@hotmail.be
