Pisciculture de la Wamme
Quelle est votre activité ?
«Notre exploitation est une pisciculture dans laquelle nous élevons de manière artisanale des truites Arc en ciel, ainsi que des truites Fario et des Saumons de Fontaine. Nous travaillons uniquement en circuit court et donc livrons sur commande pour des restaurateurs et particuliers. »
Quelles ont été vos motivations à être labellisé « Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark » ?
« Nous voulons évidemment promouvoir les produits locaux et l'artisanat de manière générale. Mais nous voulons aussi sensibiliser le public à la défense et à la protection de nos cours d'eau. Nous accueillons des groupes scolaires et expliquons aux enfants le fonctionnement et la biodiversité de nos rivières.»
Etes-vous engagés dans une démarche de développement durable et pratiques éco-responsables ?
«Nous travaillons pour avoir une production raisonnée. L'alimentation que nous donnons est compatible avec la santé des animaux et la qualité de l'environnement. Nous élevons pour obtenir une densité de population idéale. Nous favorisons le circuit court autant dans notre production que dans notre distribution.»
Alain Schonbhodt - Gérant
Coorrdonnées :
rue Félix Lefèvre, 61
6900 Hargimont
0476 97 19 87
alain.schonbhodt@skynet.be
