Wat houdt uw activiteit in?
“Een lokale bistro, zoet en hartig, we werken voornamelijk met lokale, seizoensgebonden producten.
Alles is huisgemaakt!
Geopend van vrijdag tot en met dinsdag van 11.00 tot 18.00 uur (vrijdag tot 20.30 uur) buiten het seizoen.
In het seizoen ook open op woensdag”.
Wat motiveerde u voor het keurmerk "Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark"?
“Om de regio en onze producten te promoten. We hebben een prachtig dorp (Wéris) en een grote verscheidenheid aan uitstekende producten in de buurt."
Hanteert u een aanpak van duurzame ontwikkeling en milieuverantwoordelijke werkwijzen?
Fotovoltaïsche panelen, ons organisch afval > compost, afvalscheiding.
“Ik werk veel met lokale producten, dus er is weinig afval en we hebben een moestuin."
Sylvie Lambert-Petitjean
Gegevens:
Rue des Dolmens 21A
6940 Wéris/Durbuy
0496 28 52 68
sylvie-lambert@outlook.be