Wat houdt uw activiteit in?
“Gezellig, warm boerderijrestaurant. Menu's veranderen elke maand, lokale en zelfgemaakte producten.
Open: vrijdagavond, zaterdagavond en zondagmiddag."
Wat motiveerde u voor het keurmerk "Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark"?
“Ik werk alleen met lokale en zelfgemaakte producten, waarden die me dierbaar zijn en die door het Geopark zouden worden gepromoot.”
Hanteert u een aanpak van duurzame ontwikkeling en milieuverantwoordelijke werkwijzen?
“Afvalscheiding, geschikt servies voor afhaalmaaltijden, LED-verlichting, decoratie met gerecycled materiaal.”
Magali Bayet
Gegevens :
Rue Fays Famenne 110A
6920 Sohier (Wellin)
084/38 97 27
info@lestablesdelapauseverte.be