Brasserie de la Lesse
Wat houdt uw activiteit in?
“De Brasserie de la Lesse is een coöperatieve brouwerij met een sociaal oogmerk, waar ambachtelijk bier wordt gebrouwen en waar de wereld heruitgevonden wordt met zinvolle projecten: ecologische en lokale grondstoffen, brouwerij op lage energie, eerlijke en lokale handel.”
Wat motiveerde u voor het keurmerk 'Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark'?
“Deel uitmaken van een erfgoed en meewerken aan de erkenning van het lokaal vakmanschap. Sommige geosites liggen op enkele honderden meters van onze brouwerij. We willen de vele bezoekers de mogelijkheid geven om ons grondgebied te ontdekken.”
Hanteert u een aanpak van duurzame ontwikkeling en milieuverantwoorde werkwijzen?
“De brouwerij is een coöperatieve met een sociaal oogmerk. De productie is zo bestudeerd om zo weinig mogelijk energie te verbruiken. Wij bevorderen de lokale economie en ook het gebruik van lokale en biologische grondstoffen.”
Julien Collard -Commerciële ontwikkeling
Gegevens:
rue du Treux, 4
5580 Eprave
084 45 75 25
info@brasseriedelalesse.be
