Pisciculture de la Wamme
Wat houdt uw activiteit in?
“Wij zijn een ambachtelijke viskwekerij van regenboogforellen, beekforellen en bronforellen. We werken enkel in de korte keten en leveren dus op bestelling aan restauranthouders en particulieren.”
Wat motiveerde u voor het keurmerk 'Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark'?
“Natuurlijk willen wij de lokale producten en het ambachtswerk in het algemeen promoten. Maar we willen ook het publiek sensibiliseren voor de verdediging en de bescherming van onze waterlopen. Wij verwelkomen schoolgroepen en geven de kinderen uitleg bij de werking en de biodiversiteit van onze rivieren.”
Hanteert u een aanpak van duurzame ontwikkeling en milieuverantwoorde werkwijzen?
“Wij streven naar een beredeneerde productie. De voeding die wij geven, is gezond voor de dieren en goed voor de milieukwaliteit. Wij kweken met het oog op een ideale populatiedichtheid. We verkiezen de korte keten, zowel in onze productie als in onze distributie.”
Alain Schonbhodt -Zaakvoerder
Gegevens:
rue Félix Lefèvre, 61
6900 Hargimont
0476 97 19 87
alain.schonbhodt@skynet.be
