Wat houdt uw activiteit in?
“Wij zijn een winkel - depot - uitstalraam van uitsluitend Waalse ambachtelijke producten. Onze producten zijn erg divers: alcohol, wijn, kruiden, bier, sieraden, stoffen, hout, kaas, ... Wij bieden artikelen van kwaliteit aan, als tastbare getuigen van de lokale en Waalse knowhow.”
Wat motiveerde u voor het keurmerk 'Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark'?
“Wij promoten en verkopen Waalse producten die de natuur en de mens respecteren. Waar wij vooral voor ijveren, is om kleine producenten die het grote publiek soms niet of niet goed kent, in de kijker te plaatsen.”
Hanteert u een aanpak van duurzame ontwikkeling en milieuverantwoorde werkwijzen?
“Wij hebben aandacht voor energiebesparing in onze winkel en ook voor afvalsortering. Wij verkopen zoveel mogelijk in bulk (koffie, eieren, alcohol, granen, ...). Onze voorkeur gaat naar de korte keten en wij werken met bioproducenten of producenten uit de beredeneerde landbouw.”
Yannick Houillon - Zaakvoerder
Gegevens:
rue de la Station, 3
6900 Marloie
0471 35 86 28
terrewart@maisonhouillon.be